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點(diǎn)擊數(shù)：16142013-09-25 20:41:19 來(lái)源: 華漢生物科技有限公司
1993年，中國(guó)衛(wèi)生部已將桑葚果列入“既是食品又是藥品”的名單之中。
作為桑椹酒中的一種功能性成分，白藜蘆醇的作用主要表現(xiàn)為它的抗氧化特性。具體來(lái)說(shuō)，白藜蘆醇對(duì)人體具有以下重要作用：
1、抗菌作用研究表明，桑椹受到桑椹霜霉菌侵染后，離壞死果實(shí)較近且沒(méi)有受到侵染的部位，白藜蘆醇的含量很高，能有效地抑制壞死區(qū)的擴(kuò)展。
2、抗癌、抗誘變作用1997年1月，美國(guó)芝加哥伊利諾斯大學(xué)藥學(xué)院的JohnPezzuto教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組在著名的美國(guó)《科學(xué)》雜志上，發(fā)表有關(guān)白藜蘆醇的抗癌活性論文，引起醫(yī)學(xué)科學(xué)界的轟動(dòng)。論文證明白藜蘆醇能有效抑制與癌癥各過(guò)程相關(guān)的細(xì)胞活動(dòng)，也就是說(shuō)，在癌癥發(fā)生的起始、增進(jìn)和擴(kuò)展三個(gè)主要階段，白藜蘆醇都有防癌活性，并對(duì)癌癥發(fā)生的三個(gè)階段全部抑制。幾年前，研究者們就發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇能阻止細(xì)胞癌變和惡意擴(kuò)散的同時(shí)，也能防止關(guān)節(jié)炎和其它疾病的細(xì)胞發(fā)炎。
3、抗衰老、抗疲勞作用2003年美國(guó)哈佛大學(xué)辛克萊教授研究認(rèn)為，白藜蘆醇可能是研發(fā)抗衰老藥物的關(guān)鍵。近期有關(guān)簡(jiǎn)單有機(jī)體壽命實(shí)驗(yàn)研究了白藜蘆醇和限制熱量攝入兩者延長(zhǎng)壽命的共同機(jī)制。此外，白藜蘆醇還具有防治冠心病、高血脂癥、抗氧化、掃除自由基、抗血栓、抗炎癥和抗過(guò)敏等作用。
上述的研究論文還指出，在桑椹、花生、葡萄、虎杖等植物中，發(fā)現(xiàn)有白藜蘆醇。據(jù)此，美國(guó)研究癌癥的專(zhuān)家已經(jīng)向人們提出防癌新建議：多吃桑椹、葡萄等含白藜蘆醇的食物。并且認(rèn)為，通常的桑椹酒和葡萄酒飲酒量一般已可達(dá)到白藜蘆醇的有效量。
